Продукция

ФИТОМАГ – эффективная новейшая система хранения и транспортировки фруктов, овощей, ягод и цветов.

Суть новой технологии состоит в обработке плодов и овощей газообразным ингибитором этилена (активный компонент препарата «Фитомаг) в ничтожно низких концентрациях (0,5 – 1 часть на миллион).

Обработку проводят в герметичных камерах в течение суток, используя портативные переносные генераторы ингибитора биосинтеза этилена. Он эффективен при хранении плодов и овощей в обычной атмосфере (ОА), регулируемой атмосфере (РА) и модифицированной атмосфере (МА). После обработки плоды и овощи приобретают эффективную защиту от отрицательного воздействия как эндогенного, так и экзогенного этилена и способны длительное время храниться и транспортироваться без потери качества.

Механизм действия ингибитора этилена: Присоединяется к белкам рецепторов этилена и ингибирует его биосинтез и биологическое действие, а так же ингибирует биосинтез альфа-фарнезена и продуктов его окисления, снижает интенсивность дыхания плода и его ферментативную активность, сдерживает распад хлорофилла и другие метаболические процессы.

Основные преимущества препарата Фитомаг:

1. Комплексная защита плодов: Резко снижается или исключается развитие многих физиологических заболеваний плодов (загар, мокрый ожог, распад от старения, внутреннее побурение тканей, побурение сердцевины, побурение и разложение тканей от механических повреждений), снижаются потери от грибных гнилей и естественной убыли плодов при хранении в ОА (обычной атмосфере) и РА (регулируемой атмосфере); обеспечивается комплексная защита плодов от многих заболеваний.

test

2. Сохранение твердости, сочности и товарного вида Надежно сохраняется твёрдость, сочность и хрустящая консистенция, товарный вид, вкус плодов в период хранения в ОА, МА и РА и доведении до потребителя при разрыве холодильной цепи (товарная обработка, транспортировка, реализация), так как активный компонент препарата Фитомаг, присоединяясь к рецепторам этилена плодов и овощей, контролирует биосинтез этилена и его отрицательное действие даже после выгрузки плодов из камеры. Освоение эффективной технологии хранения плодов в ОА, МА и РА с использованием препарата Фитомаг позволит увеличить в промышленном ассоритименте долю высококачественных сортов яблони и груши осеннего и осенне-зимнего сроков созревания.

 

3. Сроки хранения: Качество плодов многих поздне-осенних и зимних сортов яблок при хранении в ОА в течение 4-5 месяцев не ниже, чем при хранении в РА, что значительно повышает эффективность хранения плодов в ОА; продлеваются сроки хранения плодов и надежно сохраняется их качество.

4. Снижается отрицательное действие стрессовых условий хранения плодов: Снижается отрицательное действие стрессовых условий хранения плодов (несвоевременное создание рекомендуемой температуры и состава атмосферы, значительные колебания этих параметров), что исключает или резко снижает риск поражения плодов загаром, низкотемпературными (мокрый ожог, низкотемпературный распад, побурение сердцевины), грибными гнилями и другими повреждениями; пи запаздывании с созданием рекомендуемой РА в камерах на 2-3 недели, качество плодов было эквивалентно качеству плодов, хранившихся в камерах, в которых рекомендуемые условия были созданы своевременно; что позволяет повысить эффективность хранения плодов в камерах с РА без использования генератора азота.

Препарат Фитомаг наиболее эффективен при обработке климактерических плодов и овощей (яблоки, груши, сливы, алыча, абрикосы, персики, бананы, киви, хурма, кабачки, капуста, томаты, огурцы, арбузы, дыни и др.), цветочных и декоративных растений Действие препарата практически аналогично природным веществам, что гарантирует безвредность для обрабатываемых продуктов, для здоровья человека и окружающей среды. При обработке продукции препаратом Фитомаг используются очень низкие концентрации соединения.

Как достичь максимальной эффективности хранения? Максимальная эффективность новой технологии хранения плодов и овощей достигается при ее комплексном освоении. Более подробно о продукции Фитомаг Вы сможете прочитать наши «Статьи и презентации»