РФА академиги В.А Гудковскийнинг ташаббусига кўра Д.И.Менделеев номидаги РКТУ асосий органик ва нефткимё синтези технологиялари кафедрасида профессорлар В.Ф.Швец ва Р.А.Козловский раҳбарлигида 1-метилциклопропеннинг қулай препаратив шаклини ишлаб чиқариш бўйича ўз технологиямизни яратишга доир ишлар амалга оширилган. 2004 йилда кафедра томонидан -метилциклопропеннинг қулай препаратив шакли ишлаб чиқарилган, у “Фитомаг” деб номланган эди.
И.В.Мичурин номидаги ББИТИда, академик В.А.Гудковский раҳбарлигида мева (олма, нок, олхўри, ўрик, шафтоли, олча, хурма, киви, авокадо, фейхоа ва бошқ.) ва сабзавотларнинг (помидор, бодринг, карамлар: броколли, рангли, оқ бош, пекин турлари; қовоқчалар) кўплаб турларини оддий (ОА), тартибга солинувчи (ТСА) ва модификацияланадиган атмосферада (МА) сақлаш учун ҳамда тез бузиладиган ҳўл мевалар ва сабзавотларни узоқ масофаларга ташиш учун Россияда ишлаб чиқарилган Фитомаг препаратини қўллаш технологияси ишлаб чиқилган. Натижада, йиғиб-териб олишнинг муддатларининг холисона кўрсаткичлари ишлаб чиқилган, ҳар бир мева ва сабзавот турлари ва уларнинг ўзига хос навлари учун препаратнинг мақбул концентрацияси, шароитлар (ҳарорат, атмосфера таркиби, ҳавонинг нисбий намлиги) ва сақлаш муддати танлаб олинган. Меваларнинг асосий физиологик касалликларини ривожланиш истиқболининг объектив кўрсаткичлари ишлаб чиқилган (офтобда қорайиши, пўчоқ остидаги қора холхоллик, чириб кетиши ва ҳок.). Тадқиқот натижалари Россиянинг кўплаб хўжаликларида синовдан ўтказилган ва ўзлаштирилган, ш.ж. Марказий, Жанубий, Шимолий-Кавказ Федерал Округларда (“Азим-Боғ” МЧЖ, “Октябрнинг 15-йиллиги Агрофирмаси” ЁАЖ, “Агроном-Боғ” ОАО, “Виктория-92” ЁАЖ, “Лорис” ЁАЖ, “Светлогорское” КСП, “Плодовод” ЁАЖ, “Совхоз Архипо-Осиповский” ЁАЖ КСП, “Садовод” МЧЖ, “Плодовод” МЧЖ, “АлмаПродакшин” ЁАЖ, “АгроЦентр” МЧЖ, “Колос” СПК, “Спектр-СК” МЧЖ, “Жердевский плодопитомник” МЧЖ, “Острогожсксадптомник” ЁАЖ, “Корочанский плодопитомник” ЁАЖ, “Плава” МЧЖ, “Ровенские сады” МЧЖ, “Обоянский сад” МЧЖ, “Сады Баксана” МЧЖ, “Сады Эльбруса” МЧЖ, “Фрукт-Трейд” МЧЖ), шунингдек Украинада, Молдавияда, Белоруссияда, Қозоғистонда ва бошқа мамлакатларда.
Фитомаг препаратини қўллаган ҳолда ОА, ТСА, МА сақлаш технологиялари қуйидагиларни таъминлайди:
- мева ва сабзавотларни сақлашда ва истеъмолчиларга етказишда дастлабки сифатни имкон қадар сақлашда;
- меваларнинг офтобдан қорайишини, эскириб чиришини, ҳўл куйишини истисно этади ёки кескин пасайтиради, шаффоф меваларнинг чиришини, пўчоқларнинг ёғланиши ва замбуруғли чириш (ш.ж. глоеоспориум) ривожини тўхтатиб туради, вазн йўқотишни пасайтиради;
- мевалар сифатини сақлайди – янгилигини, чиройли кўринишини, қаттиқлигини, серсувлигини, қарсилдоқликни, таъмни, озуқа қийматини (оксидланишга қарши фаоллик, кислота миқдори анча яхши сақланади), харидорлар талабини оширади;
- юқори сифатдаги янги узилган меваларни йил давомида сотилишини таъминлайди (навларни, сақлаш технологияларини танлаш);
- сақлаганда электрқуввати харажатларини камайтиради;
- қўшимча фойда олишни кафолатлайди, корхонанинг бозордаги рақобатбардошлигини оширади.
Мева ва сабзавотларни сақлаш технологияларини такомиллаштириш бўйича тадқиқотлар давом этмоқда.
В.А. Гудковский Академик РАН Тел.: +79156677949 |
|
В.Ф. Швец Профессор Тел.: +79168086034 |
|