Россияда олмалар, ноклар, реза мевалар ва сабзавотларнинг 90 % ортиғи музлаткичларда, оддий атмосферада сақланади. Оддий шароитларда ушбу технология ҳўл меваларнинг юқори сифатда (яроқлилик, серсувлик, таъм) кафолатли сақланишини ва физиологик (қорайиб кетиш, эскириб бузилиш, ички тўқималарнинг қорайиб қолиши, этнинг қорайиб қолиши, ҳўл куйишдан ва бош.) ва замбуруғли касалликлардан ҳимояни таъминлаб бермайди.

Мамлакатнинг саноат марказлари аҳолисини янги узилган ҳўл мева ва сабзавотлар билан таъминлаш учун уларни узоқ масофаларга ташиш зарурати юзага келади (4 минг км. қадар).

Помидор мевалари азалдан қисқа муддат сақланувчи маҳсулот ҳисобланади, ва шунинг учун очиқ ерда етиштирилганини истеъмол қилиш даври далада етилиш даврига мос келади.

Етиштиришнинг мавжуд технологияларига кўра мамлакатмиз товар ишлаб чиқарувчилари бозорни бир йилда очиқ ерда етиштирилган янги узилган мевалар билан бор-йўғи 1,5 – 2,5 мобайнида таъминлашга қодир.

Фитомаг (1-метилциклопропен ёки 1-МЦП) бошқа препарат ва усуллардан ўз афзаллиги билан ажралиб туради. У кўплаб қишлоқ хўжалиги корхоналарига ҳам, шунингдек мева, сабзавотлар, ҳўл мева, реза мева ва гулларни ташиш ва сақлаш билан шуғулланадиган компанияларга ҳам зарур.

Мева ва сабзавотларнинг сақлаш муддатлри ва уларнинг сифати камерадаги атмосфера ҳарорати, мева ҳарорати, камерада, шунингдек мева ичида кислород ва углероднинг иккиламчи оксиди (СО₂) миқдори, камерада ва мева ичида этиленнинг (С₂Н₄) миқдори, камерадаги ҳавонинг нисбий намлиги каби омилларга боғлиқ.

Фитомаг препаратининг таъсир қилиш тартиби 1-метилциклопропен таъсир қилувчи модда билан рецепторларни блокада қилиш натижасида етилиш ва эскириш биологик жараёнларини тўхтатишдан иборат. Этиленнинг, α-фарнезеннинг, унинг оксидланиш маҳсулларининг мева ичидаги биосинтез жараёнининг секинлашуви, нафас олиш тезлигининг, ферментатив фаолликнинг пасайиши, хлорофиллнинг парчаланиши ва бошқа метаболизм жараёнлари юз беради.

Ҳўл мева, реза мева ва сабзавотларни Фитомагдан фойдаланиб оддий, тартибга солинувчи ва модификацияланган атмосферада сақлаш технологиялари қуйидагиларни таъминлайди:

Ҳўл меваларни сақлашнинг бир неча технологиялари мавжуд. Ҳозиги вақтда дунё амалиётида ҳўл меваларни сақлашнинг асосий технологияси бўлиб кислороднинг ўта паст таркиби билан тартибга солинувчи атмосфера ҳисобланади.

2004 йилдан бошлаб И.В.Мичурин номидаги Бутунроссия боғдорчилик ИТИ томонидан помидорларни сақлашда Фитомаг (1-метилциклопропен ёки 1-МЦП) препаратидан фойдаланиш самарасига оид тадқиқотлар олиб борилади.

И.В.Мичурин номидаги Бутунроссия боғдорчилик ИТИдан В.А.Гудковский, Мичурин номидаги давлат аграр университетидан Д.В.Акишин, Бутунроссия сабзавотчилик илмий-тадқиқот институтидан Е.В. Мосягина ва А.Ф. Бухаров таркибидаги бир гуруҳ олимлар Фитомаг препаратини қўллаган ҳолда помидорларнинг сақланиш сифатини оширишнинг селекциявий – генетик усулини уйғунлаштириш вазннинг табиий озайишини камайтириш ва сақловдан кейин имкон қадар харидоргир мевалар чиқишини таъминлаш имконини беришини кўрсатишди.