Оптимальные условия хранения фруктов и овощей

Срок хранения плодов и овощей и их качество зависят от таких факторов, как: температура атмосферы в камере хранилища, температура плода, содержание кислорода и двуокиси углерода (СО₂) в камере, а также внутри плода, содержание этилена (С₂Н₄) в атмосфере камеры и внутри плода, относительная влажность воздуха в камере.

При закладке плодов на хранение рекомендуется:

Закладывать плоды одного помологического и товарного сорта, снятые в один срок и имеющие одинаковую степень зрелости
Загружать плоды в камеру не более двух дней
Период создания необходимых условий хранения для сортов, восприимчивых к загару, должен составлять не более 10 дней со дня начала загрузки камеры
Для длительного хранения использовать плоды снятые в съемной зрелости в садах или кварталах, вступивших в пору товарного плодоношения, с нормальной урожайностью и хорошим фитосанитарным состоянием
Плоды, снятые с молодых, малоурожайных и сильно обрезанных садов, использовать для кратковременного хранения или немедленной реализации

Поиск

ООО «ФитомагИнтер»

12 лет опыта работы в области обработки овощей и фруктов для длительного хранения
Экспертные знания методов и технологий хранения каждого отдельного вида или сорта плодов и овощей
Подробные консультации по оптимальным условиям хранения овощей и фруктов, состоянию урожая перед закладкой на хранение, предотвращению развития повреждений плодов, сохранению качества плодов и овощей при транспортировке
Более 40 уникальных специалистов, большинство из которых имеют научные степени
3 лаборатории для исследований, разработки, тестирования новых методик и анализа контрольных образцов
Инвестиции в развитие собственных технологий

Филиалы на юге России, в Украине, Азербайджане, Белоруссии, Казахстане, Узбекистане, Молдавии и Сербии